“現在超市裡蔬菜品種很多。但我還是喜歡吃應季的蔬菜。俗話說冬吃蘿蔔保平安,這個季節蘿蔔又脆又好吃,價格比其他蔬菜還便宜。”
1、原料:白蘿蔔,五花肉,蔥和姜。
2、白蘿蔔切絲,五花肉切片,蔥姜切絲。
3、鍋中倒入油,下肉片煸炒。
4、肉片有焦邊時,加入豆瓣醬炒香。
5、加蔥姜,炒香。
6、烹入生抽。
7、下白蘿蔔翻炒均勻,加入蠔油炒勻,待白蘿蔔變透明時,關火出鍋。
8、美味的五花肉炒白蘿蔔,下飯菜。
白蘿蔔不要切得太細,否則吃不出蘿蔔的味道。這道菜我沒放鹽,生抽,豆瓣醬和蠔油都有鹽。