1、五花肉切塊。
2、老蘿蔔乾。
3、準備姜、蔥、蒜、泡椒。
4、蘿蔔乾先泡十分鐘,泡軟後洗淨切成段。
5、鍋中熱油,放五花肉入鍋煸香。
6、煸香出油。
7、放入蔥薑蒜、泡椒炒香。
8、炒香後,加入料酒、醬油、五香粉、糖。
9、倒入蘿蔔乾。
10、翻炒均勻。
11、鏟至砂鍋。
12、加適量水煮開,蓋蓋小火慢燉30分鐘。
13、時間到,關火。
14、一鍋香噴噴的五花肉燉蘿蔔乾完成,配飯配粥都特別好吃。