不需要。便利店涼麵本身是半加工食品,面本身已經是熟食。涼麵需要有爽滑Q彈的口感,再次加熱涼麵會使口感大打折扣。便利店涼麵包裝盒內有,麻醬包,辣油包和麵條,只需將這三者在包裝盒內拌勻既可,無需再次加工。剩餘包裝盒內的涼麵直接放在冰箱保鮮。