清淡花甲湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 花甲洗淨待用。

2. 姜可切絲切片，待用。

3. 準備一鍋清水，最好是純淨水。

4. 把材料放入鍋內，點火。

5. 煮5分鐘，間或翻滾。

6. 蔥切粒，放入碗中待用。

7. 加鹽，出鍋，倒入湯碗，即可食用。

烹飪技巧

1、此菜屬涼性，月經期不能食用，因此需加姜。2、貝類泥沙多，建議有時間先讓它吐會沙，煮時多翻動，有利於泥沙沉底。