“說是家裡有半塊快到期的芝士,說是家旁邊的超市裡的明蝦搞特價。這不逼著做芝士焗明蝦嗎?!就中式焗吧。”
1、大海啊,蝦的故鄉。
2、芝麻~開蝦吧。
3、洗淨、剪須、摘腸、開背。
4、薑末、黃酒、鹽、糖醃製10分鐘。
5、芝士半塊兒。
6、切丁備用。
7、黃油、蒜末爆鍋。
8、明蝦入鍋煸炒。
9、兩面微紅,倒入芝士丁、水少許。
10、芝士遇熱稍融,加少許黃酒小火燜3分鐘。
11、賣相不是很好,但裹挾著濃濃芝士的明蝦,一定會滿足你的味蕾和小胃。