「家有大廚」烤蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材。

2.蛋黃和蛋白分別放入兩個碗裡。蛋黃加入糖，攪拌。

3.再加入油、牛奶、自發粉攪拌成成蛋黃糊。

4.蛋白要用無水無油的碗裝。

5.用電動打蛋器打發蛋白。在打發蛋白時，一定要把蛋白打至硬性發泡。

6.打發至硬性發泡就打好。

7.打發好的蛋白分三次加入到蛋黃糊裡，切拌均勻。

8.把做好的蛋糕糊倒入玻璃烤碗。

9.放入烤箱，150度，30分鐘。

10.蛋糕就烤好了。看樣子好像烤的時間長了點。

烹飪技巧

蛋黃糊放入蛋白後，千萬不能劃圈攪拌，要上下切拌均勻。