木耳瓜絲炒肉絲,顧名思義,是由素菜製作而成。對於喜愛素菜的人來說,當然是不可多得的美食。這道美食只做起來非常簡單,容易上手。對於很多喜愛素菜的人來說,可以多做這道菜。但個人認為,單純只是吃素菜難以提供足夠的能量,偶爾一次吃還可以,多吃則不行了。
主料
豬肉瓜木耳 :200輔料
青椒、油、鹽、麵粉、糊椒 :20具體步驟
1.準備好食材木耳、豬肉、瓜、青椒,後面兩樣忘放一起拍照了。
2.木耳放水中泡1小時洗淨切絲,瓜切絲,青椒切絲。
3.豬肉切絲放小盆內,灑上玉米粉和白麵粉拌抣,再倒入食用油、胡椒、鹽、生抽、料酒拌抣醃20分鐘。
4.鍋內放油爆香豬肉。
5.放入木耳、青椒、瓜絲翻炒,最後再調入生抽、鹽就可以裝盤了。
炒肉絲時要小火哦,不然肉上的麵粉會糊底的。