蓮生鳳爪湯怎麼做|蓮生鳳爪湯的做法

“美容養顏的一款靚湯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蓮生鳳爪湯的做法步驟

• 1、雞腳去腳趾尖，焯水撈出過涼，如果是冰凍的雞腳，最好用花椒水焯，開鍋放點料酒去腥。

• 2、雞腳，花生蓮子紅棗，蔥姜八角一起放進冷水中。

• 3、火燒開小火煮四十分鐘，調入鹽，雞精，胡椒粉。

• 4、燉到奶白色，撈出蔥姜，放點香油即可。

• 5、盛出用泡好的枸杞子和香蔥末裝飾即可。

• 6、如果吃不慣白色的肉，可以沾生抽香醋二比一，放點香油，黑胡椒。也很好吃。

小竅門

1，雞腳的功效：雞腳富含維生素E和膠原蛋白，大家都知道維生素E和膠原蛋白都是美容的聖品。雞腳可以促進面板代謝，產生膠原蛋白，回復青春的彈力和緊緻。
2，蓮子的功效：古人說，吃蓮子能返老還童、長生不老。現代藥理研究也證實，蓮子有鎮靜、強心、抗衰老等多種作用。
3，花生的功效：花生在有些地方被稱為長生果，花生滋養補益，有助於延年益壽，花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤面板。