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發表於:2024-01-09
“表皮脆脆的,裡面軟軟的很有嚼勁的口感”食材明細主料麻糬預拌粉(200g)輔料牛奶(100g)黃油(50g)白砂糖(30g)奶粉(5g)海苔(9片)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)海苔麻糬球的做法步驟1、準備好所有...
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發表於:2024-01-09
“還剩了一小點麻糬粉,竟然給忘了!雖然有一萬個關於麻糬的想法,在惰性大發的熱天裡,還是搞個最省事的芝麻麻糬算了。這一次,按照包裝袋上的配比,略減了些糖。麵糰依舊錶現得很稀軟,有些粘手,在...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料紫薯(適量)穆斯利安酸奶(適量)麵粉(適量)純牛奶(適量)輔料芝麻(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸紫薯球球的做法步驟1、準備食材:紫薯去皮蒸熟,搗成泥。倒入適量的穆斯利安酸...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料椰蓉(125克)白糖(80克)雞蛋(80克)黃油(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椰球的做法步驟1、將椰蓉、白糖、雞蛋、軟化後的黃油分別稱好重放入容器中,用橡皮刮刀拌和一下。2...
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發表於:2024-02-28
“吉林省敦化市玖玥玖時尚餐廳”食材明細主料荔枝(12例)輔料土豆鬆(300g)配料橙汁(50g)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)荔枝球的做法步驟1、荔枝去殼洗淨2、將荔枝球沾麵粉3、將沾好麵粉的...
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發表於:2024-02-23
“0廚藝的炸薯球”食材明細主料紅薯(適量)輔料麵包糠(適量)配料食用油(適量)甜味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)薯球的做法步驟1、把紅薯去皮上鍋,鍋上氣後蒸30分鐘2、蒸好的紅薯取出,晾到不燙...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料旺仔牛奶(純牛奶也可以)(250克)玉米澱粉(85克)輔料可可粉(適量)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)奶球的做法步驟1、鍋中倒入250克牛奶,加入85克玉米澱粉。2、小火攪拌至粘稠。3、...
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發表於:2024-02-26
“食材:南瓜泥,黑芝麻,白糖,糯米粉,食用油。方法:取適量的南瓜泥加入適量的糯米粉,黑芝麻,白糖揉成麵糰。再將揉好的麵糰,分別搓成小圓子,放進油鍋裡油炸,炸至浮起即可。”食材明細主料南瓜泥(適量...
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發表於:2024-01-11
“趁著春節放假的休閒時光,與小棉襖一起動手做點休閒小食”食材明細主料椰絲(60g)低筋麵粉(100g)黃油(80g)雞蛋(1個)輔料白砂糖(45g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰絲球的做法步驟1、準備...
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發表於:2024-01-02
“我家做麻球老耿是高手,但他比較懶,想他做一次也不容易,我就跟他學了做麻球的要點,麵糰要溫水和,還要醒,炸的時候最關鍵,一邊翻一邊還壓,壓得越厲害,麻球的體積漲得越大,內部空間也越大,皮也越薄...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料黃油(60克)糖粉(15克)鹽(少許)低粉(80克)輔料核桃仁(60克)糖粉((篩表面))奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雪球的做法步驟1、準備好黃油,放室溫軟化2、核桃仁烤熟備用,我用的山核桃仁,可...
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發表於:2024-02-05
“花捲是傳統的麵食之一,花捲的樣式也非常多,不同的形狀會顯示出廚藝的差別。如果是新手,又喜歡麵食,今天介紹一種非常簡單的製作花捲的方法,成功百分百。”食材明細主料麵粉(500克)酵母粉(2克...
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發表於:2024-02-28
“沒有烤箱的日子一起來做做其他簡單又好吃的小點心吧!”食材明細主料熟花生米(150克)穀物麥片(125克)輔料蜂蜜(3湯匙)朗姆酒(60ML)可可粉(適量)巧克力(適量)椰蓉(適量)配料代糖(30克)甜味(口味)其他(工藝)...
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發表於:2024-01-04
“胃口不好沒有食慾來個山楂球幫助消化,自己做的山楂球甜度剛剛好,沒有新增劑吃著更放心”食材明細主料山楂(300g)輔料綿白糖(100塊)白砂糖(10g)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味的山楂球...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料黃油(50g)煉乳(5g)糖粉(40g)奶粉(50g)高筋麵粉(60g)旺仔牛奶(20g)麻薯預拌粉(200g)全脂牛奶(50g)蛋黃(一個)輔料芝麻核桃粉(25g)蔓越莓掰小粒(30g)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝麻麻薯球...
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發表於:2024-03-01
“話說做了芝士麵包,由於模樣不理想,就對芝士粉有所懷疑,究竟是沒揉勻還是就有斑點呢。要探明究竟還得自己接著試驗。這次改變了方式,做了一款簡單的小點心,本想留著給小朋友開聯歡會是當零...
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發表於:2024-02-29
“記得以前每次換煤球隊時候,媽媽總要嘮叨一句,煤眼對齊了沒有,如果不這樣做爐子很容易燒熄掉,現在大都是用燃氣,燒碳的日子越來越遠了!”食材明細主料麵粉(200克)白糖(10克)輔料奶粉(適量)竹炭粉(1...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料紫薯(60g)熟蛋黃(1個)輔料奶粉(10g)白糖(10g)澱粉(60g)玉米油(40g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋黃紫薯小球球的做法步驟1、紫薯上鍋蒸熟壓成泥。2、白糖,奶粉,澱粉放在一起拌勻。...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料蝦(10只)土豆(1個)輔料雞蛋(1個)澱粉(1勺)麵包糠(適量)調料鹽(適量)白胡椒粉(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦球的做法步驟1、把蝦剝殼,只留尾巴部分,加鹽。2、胡椒粉,醃製半小時...
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發表於:2024-01-04
“南瓜怎麼做才能俘獲寶寶的味蕾,讓小傢伙天天吃南瓜也吃不膩,暖胃的南瓜粥喝完了,再吃一個低脂的外酥內軟超級香甜南瓜球吧~這可是個有“內涵”的南瓜球哦。”食材明細主料南瓜(1塊)糯米粉(2...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料米飯(適量)紫薯(適量)輔料蝦仁(適量)澱粉(適量)雞蛋(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)寶寶球球飯的做法步驟1、準備米飯和蒸熟的紫薯。2、紫薯壓成泥和米飯放在一起做成小飯糰...
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發表於:2024-01-28
“很多人問麻球怎麼做的?不要緊,在這裡就可以學會麻球的做法。並且不用按壓,口感酥脆!”食材明細主料糯米粉(725g)水(680g)輔料糯米粉(500g)泡打(20g)白糖(180g)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻...
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發表於:2023-12-26
“秋天到了,市場上的紅薯也多了,用熟紅薯做甜品,那可是很多朋友都喜歡的美食。”食材明細主料紅薯(60g(蒸熟))水晶餃子粉(40g)葡萄(6顆)輔料煉奶(適量)奶香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯球的做...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料紅薯(適量)輔料玉米澱粉(適量)雞蛋(適量)麵包糠(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯球的做法步驟1、紅薯去皮上鍋蒸熟,趁熱用勺子壓成薯泥。2、放入一大勺玉米澱粉拌勻。3...
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發表於:2020-04-16
準備時間:25分鐘    烹飪時間:10分鐘油炸獅子球是超級好吃的。很多人都喜歡吃油炸的食品,但是不宜多吃。要是想要自己的身體不受影響,你又想吃油炸的食物,那...