鳳爪竹蓀湯怎麼做|鳳爪竹蓀湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鳳爪竹蓀湯的做法步驟

• 1、雞爪斬去爪尖，焯水後過冷水。

• 2、竹蓀提前半個多小時泡軟、洗淨。

• 3、蓮子提前半個多小時浸泡。

• 4、枸杞用清水稍洗兩遍，濾幹備用。

• 5、薑片先放入鍋中，水開後加雞爪和蓮子，中小火煮約20分鐘。

• 6、之後再放入竹蓀、枸杞，再煮20分鐘左右。

• 7、最後放入鹽、香菜段。

• 8、雞爪撈出，淋上少許生抽。一菜兩吃呵。