香辣花生鳳爪怎麼做|香辣花生鳳爪的做法

“香辣花生鳳爪,富含膠原蛋白,多種礦物質,具有養血,活血,強筋健骨,美容養顏的作用,吃起來香辣,軟糯......”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣花生鳳爪的做法步驟

• 1、把雞爪洗淨,花生泡好剝去外衣備用。

• 2、雞爪放鍋裡焯一下。

• 3、焯好的雞爪洗淨。

• 4、鍋裡放入花生油。

• 5、放入蔥.姜.大料.幹辣椒花椒煸炒出香味。

• 6、然後放入雞爪煸炒。

• 7、加入老抽在炒一下,放入泡好的花生。

• 8、加水,鹽,開鍋後小火慢燉30分鐘。

• 9、收湯後放味精調味。

• 10、香辣的花生鳳爪做好了。

• 11、香辣軟糯......

小竅門

1.花生泡10分鐘再剝外衣,就很容易剝去了.剝去外衣要泡5個小時以上,不然就得煮一會再加入雞爪中,才會軟爛.