1、茄子,韭菜洗淨,肉切丁。
2、茄子從頭排著切連刀。
3、韭菜切末。
4、韭菜,肉丁加點鹽,油攪拌均勻。
5、把韭菜肉餡釀入茄子中間。
6、鍋中加油,把剩餘的肉餡倒入鍋中翻炒。
7、加少許麵醬繼續翻炒。
8、鍋中加水放入茄子燉至熟。
9、美味的茄子出鍋了。
1:不喜歡麵醬的可以用醬油也可以。2:茄子一定不要切斷哦,也可以墊根筷子切,這樣就切不斷了。