榨菜蒸鱸魚怎麼做|榨菜蒸鱸魚的做法

“鱸魚的肉感真的好好哦！清蒸是最好的選擇，鱸魚的肉感能很好體現出來！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

榨菜蒸鱸魚的做法步驟

• 1、鱸魚一條宰殺乾淨，在魚身上斜切幾刀。

• 2、在魚身塞入薑絲，抹上一勺鹽和淋上一勺醬油，醃1小時左右。

• 3、青蒜洗淨切段，姜切絲，榨菜適量備用。

• 4、鱸魚放蒸鍋中蒸10分鐘，熄火後在虛蒸5分鐘。

• 5、另起鍋，熱油，加入青蒜、薑絲和榨菜翻炒。

• 6、倒入蒸魚蒸出的汁，再調入適量醬油和鹽，最後淋在魚上即可。