“一不小心蔥放的有點多，但是很贊，一點都不腥，很嫩！超級簡單，而且也是一道大菜哦～”
1、魚洗乾淨之後，在脊樑骨處正反各劃一刀，有的人喜歡劃在肚子上，我覺得這樣蒸出來不好看吶！劃好後抹上一點點鹽，一點就夠了，如果還是害怕會腥的話，可以少放點料酒醃製一下，接著把蔥姜放到魚的上方，肚子和下方
2、水開後放魚，5分鐘大火過後，轉小火燜3分鐘，因為我的這條魚太小了，所以這個時間夠夠的，如果是一斤左右的魚話，建議8—9分鐘大火，然後在悶
3、去掉魚上方和肚子裡的蔥姜後，把湯汁倒出來，加入蒸魚豉油燒熱後，在倒入魚裡面，如果不想在煮的話，直接可以把蒸魚豉油放入蒸好的魚裡面
4、最後放入蔥絲和薑絲，把燒的熱油呲啦一下就好，超級贊！！
切記，切記，一定要水開了之後，開始蒸哦！！這樣型好看，而且肉很緊實！另外，切好的蔥絲放到涼水裡浸泡，會變的卷卷的，擺盤的時候好看！！！！！！！！！
千里飄香谷
