1、萵苣剝皮切片、杏鮑菇切片。
2、肉片加入料酒、鹽、澱粉抓勻備用。
3、鍋中加油放入肉片翻炒均勻。
4、變色後盛出備用。
5、鍋中倒入油放入萵苣和杏鮑菇片煸炒。
6、翻炒均勻後加入適量的鹽、加入肉片後翻炒片刻即可。
7、成品盛盤。