主料
雞腿 ：4只輔料
胡椒粉 ：適量具體步驟
雞腿洗淨，用叉子在雞腿上多扎些洞洞，也可用刀在雞腿上劃上幾刀，以便入味
在雞腿上撒上適量胡椒粉，撒均勻，倒入少量料酒，再倒入生抽，老抽，生抽老抽比例為1:0.5
加適量糖，用手抓勻，醃製30分鐘左右
醃製完成後，在烤盤和雞腿上刷上少量油即可，因為烤雞腿時，調料汁和雞腿中的油都會滲出一些，所以就不需要太多油了
烤大概15-20分鐘，調料汁收到雞腿中即可，時間也可依照雞腿大小調節
如果怕不入味，可以從雞腿上面輕輕分離皮和肉，底部不要分離，這樣可以更容易使調味汁接觸到肉，使肉更容易吸收
千里飄香谷
