主料
輔料
具體步驟
1. 香菇洗淨切絲,與金針菇分別以滾水汆燙後撈起;調味料b調成玉米粉水備用。
2. 豆苗洗淨,放入加了少許鹽的滾水中汆燙後撈起擺盤備用。
3. 熱油鍋,薑末爆香,放入作法1的香菇絲、金針菇及調味料a煮開,以玉米粉水勾芡後盛出,淋在作法2的豆苗上即可。