“蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸內水分,並吸收餘下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預防便祕、腸癌、動脈硬化。糖尿病等都十分有利。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。清炒蘑菇,簡單又保持了蘑菇的原味,好吃又營養。。。。”
1、白蘑菇洗淨備用。
2、把蘑菇切片,蔥姜切絲備用。
3、鍋裡放油,放蔥薑絲爆香。
4、放入蘑菇。
5、稍炒片刻加入生抽,鹽,調味。
6、最後勾入澱粉,出鍋,鮮香的蘑菇。。。。。。。。。。。
澱粉用水稀釋,在菜在出鍋前,慢慢淋入,看稠度適中就可以了。一定不要勾太稠,不然菜就沒法吃了。