“這道菜吃出酸甜苦的味道,家人都非常喜歡的一道下飯菜,其實加入酸菜西紅柿已經沒有什麼苦味,怕苦的苦瓜焯燙下也可以的。”
1、苦瓜洗淨去籽,一分為四斜刀切片,西紅柿,酸菜,三層肉,蒜沫
2、三層肉煸出油下蒜沫煸香
3、放入酸菜煸炒,加入三小勺白糖
4、酸菜吸入白糖後加入苦瓜翻炒,加入鹽
5、加入半碗水炒至苦瓜變軟後,加入西紅柿翻炒
6、起鍋之前調入雞精