鮮味韭菜怎麼做|鮮味韭菜的做法

“韭菜是非常普通的食材，有人喜愛，也有人嫌棄。但是無論如何，韭菜確實是為日常生活添加了美味，其中“韭菜盒子”就是家喻戶曉的大眾美食品牌。一般春季和冬季的韭菜最好，所以這道“鮮味韭菜”值得一試。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮味韭菜的做法步驟

• 1、主輔料：韭菜400g，蝦皮50g。

• 2、把韭菜洗淨、切段。

• 3、鍋中加油，燒製5成熱。放入蝦皮炒香。

• 4、放入韭菜段，翻炒均勻。先後烹入生抽，加入蠔油。

• 5、快速翻炒均勻。加鹽、白糖、味精調味。

• 6、翻炒均勻後，即可關火。

• 7、出鍋裝盤。

小竅門

由於韭菜的辛辣味較重，所以烹製這一類的菜餚一般就不用蔥花熗鍋了。