清淡燉排骨的做法 小年――清淡燉排骨 清淡燉排骨怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

清淡燉排骨的做法步驟

• 1、排骨洗淨放鍋裡沸水煮幾分鐘，把浮沫撇去。撈出涼水衝乾淨加入裝滿水和蔥段還有薑片的砂鍋中。滴入料酒和醋

• 2、把配菜切好，等合適時間分別放入。

• 3、排骨放入大火燒開，半小時後加入香菇，一小時後加入蓮藕，一個半小時加入玉米和紅蘿蔔。過十分鐘左右先放少量鹽。

• 4、歷經兩個多小時的慢燉，最後根據自己的口味再放些鹽，而後鹹鮮美味的排骨燉就完美關火出鍋了。