海帶燉排骨是一道十分簡單的菜品,因其做法相對簡易而味道卻十分可口,而成為深受人們歡迎的一道家常菜。湯鮮味美、軟香可口,散發著濃郁的鮮香氣息,以及海帶的鹹鮮味道,讓人深陷其中,無法自拔。
主料
海帶絲 :400g輔料
蒜頭 :適量具體步驟
1.先把海帶絲洗乾淨,控水備用
2.把排骨洗乾淨,戳一下水
3.把戳過水的排骨洗乾淨,控水備用
4.把蒜頭和生薑洗乾淨,然後分別切片和切絲
5.鍋裡放油,把蒜頭和生薑放入鍋中炒出香味
6.把海帶絲倒入鍋中,然後翻炒一下
7.把排骨倒入鍋中,然後繼續翻炒
8.放調料:鹽,白砂糖,醬油,料酒,醋和水,大火煮開後開小火慢燉
9.待排骨燉爛湯汁也基本收幹,放適量雞精調味即可
10.海帶絲燉排骨就做好咯,看起來是不是很有食慾呢!
放生薑和蒜頭能有效去除海帶的腥味