“南瓜是一種亦菜亦飯的營養食品,豆豉也是很好的發酵食品排骨也是大家很喜歡的美味,用清蒸的烹飪方法及健康又美味”
1、準備原料
2、南瓜切開
3、排骨切麻將塊用自制豆豉醬兩大勺兩大勺,生抽蠔油料酒個一大勺,澱粉適量蔥姜醃製30分鐘以上
4、微波爐高火先把南瓜初步加熱成熟,匯出多餘水分
5、醃好的排骨放入南瓜盅
6、包上保鮮膜,中小火60分鐘左右
提示:1、南瓜提前微波爐加入可以是水分脫去,不至於成品太水2、這個豆豉醬是我自制的可以看我的日誌,如果沒有用豆豉油炒一下亦可以