豆豉排骨蒸南瓜是非常特色又美味的一種美食來的。媽媽最會做道菜，而且是她做得最好最好吃的菜。因為她平常不怎麼做飯，但又不能一點都不會做，所以媽媽就特別學了這個菜。到了過年過節，媽媽就要拿出她的殺手鐗了，就是豆豉排骨蒸南瓜，我們都會拜倒在她手下。
主料
排骨 ：150輔料
豆豉 ：適量具體步驟
1.排骨洗乾淨剁小塊；
2.把豆豉洗乾淨剁碎，蒜剁碎，與砂糖、雞粉、鹽、生抽一起放碗裡攪勻；
3.豆豉汁排骨抓勻，醃20分鐘；
4.南瓜削皮，挖掉瓜瓤，洗乾淨，削花形；
5.把醃好的排骨放南瓜裡，上鍋大火蒸25分鐘。
口味隨自己調
千里飄香谷
