1、準備好食材
2、把魔芋豆腐切成厚塊(火柴盒大點點的樣子)
3、鍋裡放水
4、等鍋裡水開了放下魔芋豆腐
5、大火煮上5分鐘
6、豬肉剁碎放鹽蛋清,香油,生抽。
7、用刀從把魔芋豆腐開個小口子
8、用筷子把肉裝到魔芋豆腐的口子裡
9、熱鍋下油
10、等熱油時放下魔芋豆腐(開口處朝下)
11、等開口處合攏時,用鍋鏟翻動煎其它面
12、等3面煎好,就下辣椒醬(自己做的哦!味道好極了)中火炒
13、放薑末,蒜子,鹽,醬油。
14、倒入清水蓋起煮
15、等差不多把水煮幹,就放蔥,香油(不要煮太乾了留點湯汁味道更好)
16、出鍋