鮮茄三文魚怎麼做|鮮茄三文魚的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮茄三文魚的做法步驟

• 1、三文魚去魚鱗擦乾水分塗上薄薄一點鹽與胡椒粉，醃約一小時以上。

• 2、鍋裡倒入橄欖油把醃好的三文魚放入中火煎。

• 3、待一邊煎至金黃色翻過另一面時放入薑片一起煎。

• 4、兩面呈金黃色之後盛出待用。

• 5、繼續使用原來的油鍋把切好的番茄倒入翻炒。

• 6、然後倒入茄汁調入白糖、胡椒粉、雞精、鹽，汁快收幹熄火淋到三文魚上即可食用。