1、食材:夜開花。
2、小素雞。
3、將夜開花去清洗一下。
4、放在案板上切成滾刀塊,待用。
5、將小素雞拆開包裝,取出小素雞放在案板上切成小塊。
6、鍋倒油燒熱,下入切好的小素雞炸一下,撈出。
7、鍋內留底油,將炸好的小素雞回入鍋中,合入夜開花翻炒一下。
8、接著,加一些水煮開。
9、然後,加點鹽、生抽、白糖調味繼續燒煮。
10、燒煮至湯汁快要收干時,即成。