羊肉香菇炒西芹怎麼做|羊肉香菇炒西芹的做法

“簡單快手菜”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

羊肉香菇炒西芹的做法步驟

• 1、羊肉蔥薑蒜幹辣椒切好備用，不喜歡羊肉的可用牛肉或豬肉。

• 2、西芹焯水切段，香菇洗淨切片。

• 3、鍋內入油放羊肉炒幹水分，放蔥薑辣椒和花椒粉翻炒。

• 4、淋一湯匙醬油翻炒片刻。

• 5、倒入香菇翻炒至滑爽，因為香菇剛入鍋比較吸油會很乾，火不要太大。

• 6、香菇炒滑爽後倒入西芹大火翻炒幾下，西芹是焯水了無需炒時間過長。

• 7、撒鹽放蒜片翻鍋關火。