“這個土豆牛肉是和雞蛋餅同次做的,吃的時候,可以把土豆牛肉用蛋餅夾住,然後捲起來吃。好有意思的,孩子飯都多吃了。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛肉土豆絲的做法步驟
1、土豆去皮,先切成薄片再切成絲,用水沖洗一下。辣椒也是切成絲,蒜頭拍碎。
2、牛肉先切好,放點生粉,油鹽調味。
3、熱鍋下油,先把蒜頭放進去爆香。
4、然後再把土豆放進去同炒,熟了後先盛起來。
5、重新熱鍋下油,把牛肉倒進去爆炒兩分鐘,注意不能炒時間過長,很容易老。
6、最後把先炒好的土豆倒進來和牛肉一起翻炒一分鐘,加小許蠔油,撒上蔥花。再翻一下就可以了。