雞蛋炒蓮藕怎麼做|雞蛋炒蓮藕的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋炒蓮藕的做法步驟

• 1、食材：雞蛋、蓮藕（已清洗切片）

• 2、將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。

• 3、打成蛋液。

• 4、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。

• 5、隨後，利用炒雞蛋的油下入切好的蓮藕翻炒一下。

• 6、接著，加適量的清水。

• 7、翻炒翻炒至蓮藕斷生。

• 8、然後，合入炒好的雞蛋翻炒一下。

• 9、最後，加適量的郫縣豆瓣醬。

• 10、加適量的生抽。

• 11、加適量的香醋。

• 12、加適量的白糖。

• 13、調味炒勻，即成。

• 14、出鍋裝盤。