潮汕蝦棗怎麼做|潮汕蝦棗的做法

“每年過年過節都會做點吃，有時候去買，可是很貴，好幾十一斤，還是自己做合算，吃到飽”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

潮汕蝦棗的做法步驟

• 1、海蝦去頭去殼，切成碎肉

• 2、這是蝦乾，由於海蝦不夠多，加入蝦乾提蝦味

• 3、芹菜，去葉洗淨切碎

• 4、白豬肉剁碎，馬蹄切成小顆粒

• 5、以上全倒入盆中，加鹽，加香料粉，加油

• 6、再加適量麵粉（不能多了，多了口感就不好了）

• 7、再打一個雞蛋，攪拌均勻

• 8、將準備好的豆腐皮攤開，把攪拌好的均勻排列好，包起來

• 9、將包好的條蝦棗，用刀有力而快速的切塊，油鍋裡油要多，八分熱時放入油炸

• 10、這樣就做好了，是不是很簡單呀，要是沾點桔油就更好吃了

小竅門

海蝦可用蝦乾代替，要切包好的條蝦棗刀一定要快，準，狠，不然裡面的餡就會漏出來，那樣就不好看了，而且不好炸，炸的時候火要慢，不然會焦掉的哦