“蝦仁,是一種食品,選用活蝦為原料,用清水洗淨蝦體,去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼,剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜餚因為清淡爽口,易於消化,老幼皆宜,而深受食客歡迎,蝦仁中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一。
今天小編就來教大家做一道潮汕美食:潮汕蝦仁炒魚面。”
1、把海蝦剝殼,韭黃切段備用,在鍋中加適量油熱油鍋,下海蝦爆炒再乘起備用。
2、接著在鍋中加適量油,打入一個雞蛋翻炒熟再下魚面、韭菜、海蝦、鹽,一起翻炒熟即可。
3、充滿潮汕風味的一道菜,趕快動筷子吧。
1、請選用新鮮的食材,新鮮的,新鮮的,新鮮的。
2、魚面本身帶有一點點鹹味,調鹽要適量。