潮汕番薯粥的做法 潮音潮人：潮汕番薯粥 潮汕番薯粥怎麼做

“番薯粥是廣東潮汕地區傳統粥類小吃之一，為潮汕人所喜愛，一般是早餐吃的。配上一些自家泡的鹹菜（酸菜）或者來一碟黑橄欖，風味無窮。
說了這麼多是不是有點餓了，現在我就來教大家用砂鍋煮粥吧：潮汕番薯粥”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

潮汕番薯粥的做法步驟

• 1、將番薯洗乾淨，去皮

• 2、將去皮後的番薯切成塊，放置盤中，待用

• 3、將大米反覆清洗三遍，放置一旁，待用

• 4、接著，倒入適量的水，將切好的番薯和洗乾淨的大米放入砂鍋中，蓋好鍋蓋

• 5、然後開火，先用武火燒沸騰後，轉用文火

• 6、30分鐘後，成品完成，請享用

小竅門

❥請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的
❥煮粥的時候，喜歡喝稀一點的粥，水可以多加一點
❥在煮紅薯粥時，一定要趁熱吃，冷了後吃，容易引起泛酸
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