“繼續清理家裡的存貨,櫥櫃裡的乾貨和冰箱冷凍室裡的東東還有好多,估計這樣清理下去,好久不用去菜市場了額。。。”
1、筍乾泡發洗淨
2、泡發的筍乾切成段
3、切好的筍乾焯水
4、準備青椒和臘肉
5、臘肉肥瘦分開切條,青椒切絲
6、鍋熱油,放入肥肉部分炒至透明
7、放入瘦肉部分
8、放入姜蒜末煸炒
9、放入筍乾翻炒
10、放入蠔油
11、放入生抽翻炒,淋入適量水燜兩分鐘
12、放入青椒
13、翻炒均勻
14、加入鹽調味
15、加入雞精炒勻即可
筍乾一定要充分泡發