青椒炒臘肉怎麼做|青椒炒臘肉的做法

“四川家常菜。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

青椒炒臘肉的做法步驟

• 1、青椒切成絲，用一點點鹽碼味即可。

• 2、臘肉煮熟後，肥瘦分開切成片。

• 3、鍋裡放入肥的臘肉小火慢煎出油脂。

• 4、待到臘肉變得焦黃後放入瘦的臘肉片翻炒。

• 5、加入青椒絲翻炒。

• 6、等到青椒絲和臘肉充分融合即可出鍋，一定不要再放鹽哦！臘肉鹽味很足。

• 7、出鍋。

小竅門

除了青椒絲放一點點鹽之外，一定不要再放鹽哦！臘肉鹽味很足。