關於清明美食——螺螄魚湯的知識

“大家都說，“清明螺、勝似鵝”，嘟媽聽了也讒了，想起小時候最愛吃螺螄了，那時候的螺螄不用炒的，直接放醬油，鹽，豬油清蒸。那個美味——鮮呀！還特別下飯，我飯都能多吃2碗呢！呵呵......週六上菜場，...

“柳州螺螄粉，好像偶然在新聞裡聽到說是2018年度網購美食銷量TOP1？不管是不是1，反正說是TOP。然後說是螺螄粉廣受歡迎，心下並不以為然。因為銷售數量並不絕對與喜好程度相對應，也有純屬好奇...

“故鄉的小溪遠離人煙，水質極好，常年清澈甘冽，可以看到小魚小蝦和小螃蟹。溪底的石頭爬附著這種個頭小小的螺螄，有大有小，大的有拇指那麼大，小如米粒。螺螄生長在優質的水源中，自然乾淨。用螺...

“今天不想做飯😝😝姑娘自告奮勇說她來，還說做飯其實很簡單🙄😳我很納悶她什麼時候學會的🤔在我很期待的眼光中，她給煮了一鍋華麗麗的速食螺螄粉。特髮菜譜紀念一下🤣🤣🤣。”食材明細主...

清明節是中國的傳統節日，在這一天，大家都會一起外出踏青，祭祀祖先。其實在飲食方面清明節各地方也是有所講究的，今天就一起來具體瞭解一下清明南方吃啥美食。清明南方吃啥美食1.螺螄清明節...

螺螄粉是我國的一些顧客們比較喜歡吃的食物，現在在我國的餐飲行業裡更是冒出了越來越多的螺螄粉品牌，螺螄粉有著不弱的市場競爭力，而且店裡的產品也是美味無比。那麼朱小小螺螄粉昆明有市...

“買不到鮮螺螄，配料用螺螄粉佐料包、田螺佐料包、炒龍蝦配料包都可以，味道一樣棒”食材明細主料細粉（200g）輔料調料包（一包）小米椒（3-5個）蒜蓉（3顆）老抽（2勺）花椒（2匙）超辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通...

螺螄清洗乾淨，放入水中浸泡，最後拿鉗子將螺絲尾部剪掉，反覆沖洗乾淨即可。清洗螺螄時，可以將螺螄放在清水中浸泡，用牙刷反覆刷洗螺螄表面，再用清水沖洗乾淨。螺螄的烹飪方式多樣，可以用於製作...

食材明細主料螺螄（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）配料老抽（適量）黃酒（適量）糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常炒螺螄的做法步驟1、螺螄從菜場買回來後可以放些食...

食材明細主料米粉（適量）糯米粉（適量）清明草（適量）輔料水（適量）鹽（少許）鹹甜（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）清明果的做法步驟1、把米粉，糯米粉，清明草加水和少許鹽使勁揉勻。2、揉勻的米團。3、準備...

“清明前一啖螺螄之鮮，清明後可是大螺小螺落玉盤了喲”食材明細主料螺螄（1斤）輔料幹辣椒（2個）配料老抽（半勺）桂花酒（4勺）砂糖（7勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆螺螄的做法步驟1、螺螄清...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料螄螺：適量輔料蔥：適量姜：適量蒜：適量黃酒：少許老抽：少許生抽：少許糖：適量幹辣椒：少許具體步驟1.剪好尾的螄螺回家沖洗（我們這買...

“清明前後必吃的時令菜，趕緊動手試試吧哪些美食是清明最當季的呢？馬上就為你介紹那些最清香的應季和養生美食，錯過了這一季，那些碧綠和清香只能留給下一季了。另外，這麼美好的時節，清明期間...

食材明細主料螺螄（一斤）輔料乾紅辣椒（適量）蔥姜（適量）配料郫縣豆瓣醬（30g）料酒（50ml）白糖（5g）芝麻油（適量）生抽（10ml）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆螺螄的做法步驟1、主要原料螺螄去尾尖。2、...

“戶外活動也會經常有釣魚這一環，這不，某天我們就小有收穫，居然在一小水庫讓我們的一GG釣到了一條大大的桂魚，由於人員眾多，只好拿來煮湯，可惜了！不過，原汁原味的煮法也是另一種風味哦，最後一大...

“今天把面換成螺螄粉，一個人的早餐，一個升降電火鍋+一包螺螄粉，週末懶人版的快手早餐，而且非常簡單，不用下廚房，直接在餐桌上開啟火鍋，米粉下鍋煮熟，再煮個湯汁一澆就OK了，熱乎乎的一大碗螺螄...

食材明細主料螺螄（600克）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜頭（適量）幹辣椒（3個）配料白酒（適量）黃酒（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）清炒螺螄的做法步驟1、把買回來的螺螄放清水裡，滴上兩...

“我那位從網上郵購了一包廣西柳州的螺螄粉，讓我家小寶吃的津津有味。可湯包辣的人直砸舌頭。隔了幾日，他問，還有沒有螺螄粉了。我說，吃完了。他的眼神中流露出沒有吃夠的意味。也是有緣，我...

螺螄粉現在是很多消費者比較中意的美食，早已獲得了許多食客們的青睞。螺螄粉憑藉著正宗的口味讓消費者們喜愛有加，讓顧客們吃的可口、健康是螺螄粉的一貫宗旨。那麼，螺螄粉是哪個地方的美...

“最後一套螺螄粉的湯料配菜，用來與熱乾麵的麵條搭配。熱乾麵也是武漢名小吃，不在當地，只能吃掛麵版的熱乾麵。都是方便麵食品，又來看看武漢名小吃熱乾麵之面與柳州名吃螺螄粉之湯料配菜搭...

“前幾天做的上湯蘿蔔菜受到了全家一致的好評，而我自己也比較喜歡上湯這種做法。昨天媽媽點名想要吃上湯螺螄，因為老媽管著我的零用錢，所以沒辦法只能滿足她的要求嘍。恰巧前段時間老姐從...

“#春分#今日春分，邂逅野菜，因緣際會，收穫一把清明草。(清明草，別名鼠麴草、鼠麴草，屬菊科鼠麴草屬一年生草木，是一種清明節可以採摘來做粑粑吃的野生小草，性平和，有化痰、止咳、降壓、去風功...

“重慶夜生活每處必上！也是好多重慶妹子、重慶男銀的最愛。不過，外面的餐廳確實小貴。。。每個人的口味的也不一樣。要滿足重口味，也讓小清新也可以嘗試。分享給大家自制的炒螺絲。”食材...

“酸菜魚想必很多吃貨旁友都已敗過，此菜一般取重慶風味，讓人津津樂道。但小編今天要做的螺螄魚火鍋也可謂魚火鍋中的一顆明珠，特別選用最近大熱的好歡螺螺螄粉滷水配料作為調料，地道柳州味...

食材明細主料螺螄粉（適量）生菜（適量）香菜（適量）雞蛋（適量）輔料香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）完美螺螄粉的做法步驟1、螺螄粉。2、N多料包哈。3、自家種的生菜和香菜。4、切段備用...