蒜蓉海蝦蒸絲瓜怎麼做|蒜蓉海蝦蒸絲瓜的做法

“女兒愛吃蝦，但是市場那些淡水蝦一般不敢買，所以都換成吃海蝦，有點海水鹹鹹的鮮味，夏天熱，不愛炒菜的可以多嘗試蒸煮菜。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜蓉海蝦蒸絲瓜的做法步驟

• 1、大火蒸5分鐘，最後再淋上剩下的蒜蓉，上菜。

• 2、在絲瓜和海蝦上放上蒜蓉和彩椒粒，粉絲鋪在碟子底部。

• 3、蒜頭切碎，儘量碎一些。

• 4、粉絲一捆，放鍋裡焯熟。

• 5、海蝦也同樣焯熟，去掉蝦頭蝦腸。

• 6、彩椒切小粒（如果不想麻煩，彩椒可以去掉，這個只是為了菜品顏色更豐富些。

• 7、切碎的蒜蓉放油鍋裡煸香（又或者油多一些，直接把蒜蓉炸成金黃色）。

• 8、剝好的海蝦和去皮後切成段的絲瓜。把絲瓜中間掏個小洞後，再把海蝦慢慢塞進去。

• 9、在絲瓜和海蝦上放上蒜蓉和彩椒粒，粉絲鋪在碟子底部。

• 10、大火蒸5分鐘，最後再淋上剩下的蒜蓉，上菜。