“今天買了絲瓜和蝦,想起有達人做過的絲瓜盅,我也試試!加了蒜蓉蒸好香!”
1、買回的絲瓜去皮洗淨
2、切成小段
3、把中心的瓤挖出
4、蝦去頭去外殼留尾巴,把處理過的蝦仁放入碗中加料酒、鹽醃製一會
5、把醃製過的蝦仁一個一個添在絲瓜裡
6、蒜瓣提前壓成蒜蓉用少許熱油爆香
7、在每個絲瓜盅里加上蒜蓉
8、鍋裡燒開水上籠蒸6分鐘
9、取出後淋上適量薄鹽生抽
10、加上蔥花和紅椒,澆上熱油
11、蒜蓉蝦仁絲瓜盅完成