嫩炸牛肉怎麼做|嫩炸牛肉的做法

“想吃牛肉這樣做比較省事省時”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

嫩炸牛肉的做法步驟

• 1、按上述材料比例，依次放入生抽、十三香、椒鹽、適量鹽在肉裡；

• 2、抓勻，包好保鮮膜醃汁二十分鐘；

• 3、抓勻，包好保鮮膜醃汁二十分鐘；

• 4、放入澱粉抓勻；醃汁五分鐘；

• 5、鍋裡熱油，七成熱爆香姜蒜；

• 6、放入醃好的牛肉，剛到入別翻動，等鍋底澱粉煎一會在翻動；

• 7、大火炒散牛肉，不停翻動；

• 8、根據自己口味決定牛肉熟的程度，炸到兩面微黃放入適量孜然粉，炒勻；

• 9、盛盤享用；