“其實我挺愛吃海鮮的,可蝦蟹都有硬硬的殼,吃起來特麻煩,尤其是吃螃蟹,經常是解饞之後,付出的代價就是滿手滿嘴傷痕累累。
週末,媽媽買回新鮮的皮皮蝦,我心裡樂開了花,可看著它們一個個全副武裝的盔甲,又有些退縮,媽媽告訴我,她自有妙招解決,我興奮的拿著相機當起攝像師,來看看媽媽是怎麼讓皮皮蝦變得好吃又方便的。”
1、皮皮蝦。
2、清洗乾淨濾幹。
3、關鍵一步,把蝦頭上的鬚子、兩側的皮和爪剪掉(兩側最好剪到和下面的連線處,這樣吃起來很方便),從中間剪開成兩半(黃色的是籽)。
4、鍋裡放適量油,等5成熱放入蔥、姜。
5、煸炒出香味,倒入皮皮蝦,翻炒。
6、倒入醋、醬油。
7、加入蒜末、糖,繼續翻炒收汁約5分鐘,最後加入鹽,出鍋。
8、香噴噴的炒蝦出鍋嘍~兩大盤子,開吃~。