黃瓜炒大蝦怎麼做|黃瓜炒大蝦的做法

“女兒喜歡吃大蝦，所以，我經常變著花樣做給她吃，這次，我將青椒換成了黃瓜，沒想到，味道更鮮美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黃瓜炒大蝦的做法步驟

• 1、黃瓜兩根洗淨，切方形簿片，備用。

• 2、大青蝦仁十隻，去頭，挑蝦線，洗淨，加1勺料酒、少許鹽，抓勻醃製十分鐘。

• 3、木耳溫水泡發，洗淨撕小朵，備用。

• 4、熱鍋上油，爆香蔥薑蒜碎。

• 5、倒入醃製的大青蝦，快速滑炒。

• 6、加蠔油2勺及適量熱水。

• 7、蓋鍋燒五分鐘，待入味後，盛出備用。

• 8、另起油鍋，倒入黃瓜片，炒勻。

• 9、倒入木耳，炒勻。

• 10、倒入炒好的大青蝦及湯汁，炒勻。

• 11、加鹽、雞精調味，即可出鍋食用。