肉絲黃瓜炒大皮怎麼做|肉絲黃瓜炒大皮的做法

“喜歡吃大皮，平時涼拌吃，沒有肉覺得少點什麼。今天把大皮和肉完美結合。對於我這種喜歡吃肉又喜歡大皮Q彈感覺的。這道菜可是必須學會。⛽️加油”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉絲黃瓜炒大皮的做法步驟

• 1、黃瓜洗乾淨切絲

• 2、豬肉切絲，放少許料酒，白胡椒粉，澱粉，醃製

• 3、大拉皮切絲，過一下冷水

• 4、蔥姜切沫

• 5、準備一袋甜麵醬

• 6、鍋中放油，油熱後放入蔥姜沫煸炒

• 7、蔥姜沫煸炒出香味後放入肉絲煸炒，倒入少許生抽，一勺甜麵醬，繼續煸炒

• 8、放入黃瓜煸炒

• 9、最後放入切好的大皮，煸炒幾下後放少許鹽，雞粉，關火。

• 10、出鍋，上桌。