河蝦炒黃瓜做法|河蝦炒黃瓜可以吃嗎

河蝦和黃瓜相信大家都不陌生，河蝦最常見的做法有幹鍋蝦、油悶大蝦、清蒸蝦。黃光一般家常做法則是蒜泥黃瓜，黃瓜皮蛋湯、熗炒黃瓜等，那麼河蝦和黃瓜搭配起來會是什麼樣的味道呢?河蝦炒黃瓜可以吃嗎?河蝦和黃瓜可以搭配著吃嗎?下面小編為大家介紹相關詳情...

一、河蝦炒黃瓜可以吃嗎

河蝦炒黃瓜是可以吃的一道家常菜

二、河蝦炒黃瓜做法

材料

主料：河蝦250克，黃瓜100克，

調料：醬油6克，鹽3克，白砂糖5克，味精4克，白酒6克，大蔥5克，姜5克，香油10克，花生油50克

做法

1.將蝦剪去頭須，洗淨瀝乾;

2.黃瓜去皮，挖去瓤，切成長方形的條，放入缽中加少許鹽，醃片刻用清水洗淨瀝乾;

3.燒熱鍋，放入油，燒七八成熱，把河蝦倒入爆一下，倒入漏勺;

4.鍋中留油少許，放入蔥，姜，再倒入河蝦爆一下，加酒，醬油，糖，鹽，味精;

5.水燒片刻再把黃瓜倒入，待湯汁收濃後，淋上麻油，即可裝盤。

小訣竅

食物相剋：

河蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

三、河蝦炒黃瓜怎麼做好吃

材料

主料：河蝦250克，黃瓜100克，

調料：醬油6克，鹽3克，白砂糖5克，味精4克，白酒6克，大蔥5克，姜5克，香油10克，花生油50克

做法

1.將蝦剪去頭須，洗淨瀝乾;

2.黃瓜去皮，挖去瓤，切成長方形的條，放入缽中加少許鹽，醃片刻用清水洗淨瀝乾;

3.燒熱鍋，放入油，燒七八成熱，把河蝦倒入爆一下，倒入漏勺;

4.鍋中留油少許，放入蔥，姜，再倒入河蝦爆一下，加酒，醬油，糖，鹽，味精;

5.水燒片刻再把黃瓜倒入，待湯汁收濃後，淋上麻油，即可裝盤。

四、其他黃瓜做法

黃瓜炒蛋

材料

雞蛋3個，黃瓜一段，胡蘿蔔一塊

做法

1.胡蘿蔔削皮切薄片;黃瓜用鹽擦洗乾淨外表後切成薄片;熱油鍋，放進胡蘿蔔片煸炒至軟身

2.雞蛋先磕進大碗，加入2滴酒和一點鹽攪拌均勻，把胡蘿蔔片撥到鍋邊，倒進雞蛋液

3.雞蛋剛凝固就可以加入黃瓜片，翻炒幾下

4.放鹽調味即可

以上就是小編為大家介紹的河蝦炒黃瓜可以吃嗎的全部介紹，相信大家一定有所瞭解了吧，黃瓜是大多數人都喜歡吃的蔬菜，黃瓜口感爽脆，甘甜可口，是不少減肥的人忠愛的蔬菜之一。但是吃黃瓜也要注意時節，夏季是黃瓜大量上市的時候，折時的黃瓜營養價值非常高，是非常營養的蔬菜。