“這是一道非常經典的東北家常燉菜哦!
無論是吃菜、喝湯、泡飯,
都是相當的美味啊!!
做這道菜,
選用的茄子是長長的紫茄,
它燉出來的味道更佳哦!
一起看看吧!”
1、選好紫色長茄。
2、將茄子切成滾刀塊。
3、豬肉切片。
4、土豆去皮後切塊。
5、大蒜切片,蔥花備用。
6、鍋中放入少許花生油,油熱後加入豬肉片炒熟。
7、炒熟後再加入蔥花炒香。
8、再加入茄子和土豆一起炒一下。
9、將茄子炒蔫後放入少許醬油翻炒。
10、鍋中加水末過菜大火燒開。
11、將紅薯湯粉、蒜片加入鍋中,放入少許白糖、食鹽、雞精調味轉中火開始慢燉,大約燉制15分鐘即可出鍋啦。
12、好香啊。