1、食材:雞爪(已清洗焯水)、香蔥(已去根洗淨切段)
2、將已焯水的雞爪放在案板上剁開。
3、燒鍋倒油燒熱,下入香蔥翻炒翻炒。
4、接著,合入剁好的雞爪。加適量的料酒。
5、加適量的醬油。
6、加適量的鹽。
7、加適量的白糖。
8、加適量的清水。
9、調味燒煮開。
10、然後,燒至湯汁差不多了即可。