來看看你都認識幾種吧|河裡的肉類

中國幅員遼闊，地大物博，各類地形也是應有盡有，像河裡的肉類就有非常多的種類。都說靠山吃山，近海吃海，而且中國人對美食又有著獨特的見解和獨到的吃法。也許大家對餐桌上的美食都認識，但它們的來源地就不見得大家都一一瞭解了。下面，小編就河裡的肉類給大家介紹介紹吧。

一、河裡的肉類

1.河蚌

它有淡水鮑魚的美稱，生長分佈的氛圍非常廣，不管是在南方還是北方，只要是在河裡，我們都能輕而易舉的找到它們的身影。它的外殼非常堅硬，大多是黑色的外形，看著並不大討喜，但是它的肉質細嫩鮮美是食用過的人公認的。

2.魚

河裡的淡水魚種類豐富，像草魚、鯽魚、青魚、鯰魚等等，數不勝數。淡水魚世世代代生活在江河湖泊中，看著沿河沿江的季節性遷徙生存繁衍造就了南北方人的美味佳餚。淡水魚營養價值高，肉質鮮嫩，口感清單，是很好的清湯湯底選擇。

3.田螺

我們都知道螺螄粉好吃，但我們又都知道醜醜黑黑的田螺來自山澗湖泊?田螺對生長環境中的水質要求比較高，它一般生長的沿河人煙稀少的湖泊，溪流當中，晝伏夜出，吸附在石頭上休息。

二. 河裡的肉類的做法

1.炒河蚌

首先準備好姜蒜紅幹辣椒，青辣椒，鹽等。先將配料放進平底鍋中爆香，然後迅速放入河蚌肉翻炒，期間倒入適量的黃酒和生抽，最後放入甜椒再快速翻炒幾分鐘就可以出鍋裝盤上桌食用了。

2.清蒸，紅燒魚

魚的種類豐富，自然而然的它的做法也就是層出不窮了。我們可以根據自己的喜好來處理河魚，無論是煲湯，清蒸還是紅燒都是人間美味，值得細細品幫和感恩大自然美味的饋贈。

3.螺螄粉

以臭聞名天下的廣西螺螄粉必須在美食選單上擁有自己的名字。準備好醃好的筍，田螺，米線，花生碎，腐竹片。先將香料爆香再往裡注水煮田螺，粉等各類配角，這樣紅彤彤的色香味俱全的螺螄粉就可以美美的裝盤享用了。

河裡的肉類，今天小編就向大家介紹到這裡了。其實我們都知道河裡還有很多美味的肉類，有的種類還有待人們去發現，而有些已被發現甚至都走出國門成了世界民族的美食，畢竟美食是無界限的，一人獨享不如眾人齊享。