竹蓀燉玉竹烏雞湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 烏雞洗淨後略微焯水，

2. 焯水後洗淨放入2400ML的水開大火。

3. 山藥削皮滾刀切放入湯鍋裡。

4. 玉竹稱重洗淨備用。

5. 玉竹放到湯鍋裡。

6. 大火燒開後轉小火慢燉1小時30分鐘。

7. 燉煮到最後的半小時把竹蓀泡入水裡。

8. 枸杞洗淨。

9. 竹蓀當中5分鐘換一次水，泡好後輕輕的用手壓掉多餘的水分然後放入湯鍋裡，枸杞洗淨後也一起放入湯鍋裡。

10. 繼續小火燉煮15分鐘後放入鹽調味即可熄火。

11. 成品圖。

烹飪技巧

玉竹中所含的維生素A，改善乾裂、粗糙的面板狀況，使之柔軟潤滑。起到美容護膚的作用。