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燒鹹魚如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:5.66K

燒鹹魚怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

嗮乾的鹹魚（草魚）：半條

輔料

生薑：適量
料酒：適量
醋：適量
雞精：少許
糖：適量
老抽：適量

具體步驟

1. 鹹魚隔天切塊浸泡在水裡。

2. 把鍋燒熱了，把薑片爆香倒入魚塊翻炒，然後倒入料酒，醃過魚塊，大火煮開。撈去漂浮物，再倒入少許醋和老抽，多放點糖，轉小火慢慢煮，汁收得差不多時放少許雞精就能出鍋了

烹飪技巧

因為是鹹魚一定要隔夜浸泡，

Tags：鹹魚幹椒燒鹹魚好吃

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