香蔥蝦皮煎餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材。

2.將麵粉雞蛋和蝦皮放在盆中。

3.蔥切成細段

4.食材中加入適量鹽。我加了約3克

5.先將盆中的食材儘量的拌勻。

6.然後根據情況一點點的加入水。

7.最後調成象老酸奶那樣厚的麵糊

8.鍋中刷薄油，倒入適量麵糊

9.煎至兩面金黃即可食用。

烹飪技巧

1.如果喜歡香脆的殼，可以多放點油煎。2.如果想盡量減少用油的量，建議用平底鍋。3.因為蝦皮是淡乾的，略帶鹹味，所以我放了少量的鹽，餅是略帶鹹味的。