1、粉條泡發排骨準備,白菜準備。
2、白菜去除根部,掰開泡入水中清洗乾淨。
3、白菜葉和白菜幫分開,白菜幫斜刀片成段。
4、鍋中放入料油和紅辣椒煸出香味,然後放入排骨煸炒一分鐘,再放白菜幫煸炒斷生。
5、放入白菜葉,稍微煸炒一下。
6、加入生抽,老抽,料酒,白糖和適量的水燒開,然後放入泡好的紅薯粉絲。
7、大火燒開,然後轉中火煮至粉條軟爛。
8、大火收汁即可。